Manchester

Northern Quarter

Para Viajantes criativos, amantes de música e compradores de vintage. O preço é o barulho constante e ruas decadentes que podem parecer abandonadas nas primeiras horas.

O coração criativo da cidade, repleto de armazéns de tijolo vermelho, lojas de discos independentes, boutiques vintage e arte de rua.

Where to stay — Conversões boutique de armazéns e apart-hotéis independentes.

Ancoats

Para Entusiastas da gastronomia e viajantes que buscam um ambiente mais tranquilo de bairro. O preço é a falta de grandes atrações turísticas e uma caminhada de vinte minutos até o centro comercial central.

Um antigo subúrbio industrial transformado num ponto turístico gastronómico, onde moinhos de algodão históricos rodeiam uma marina tranquila.

Where to stay — Apartamentos de serviço modernos e aluguéis residenciais de alto padrão.

Castlefield

Para Aficionados por história e quem busca um retiro tranquilo perto da ação. O preço é uma vida noturna mais calada que termina cedo.

Uma área de conservação com canais tranquilos, pontes de ferro e ruínas romanas restauradas.

Where to stay — Hotéis de rede de médio porte com vista para o canal.

Spinningfields

Para Viajantes a negócios e compradores de luxo. A contrapartida é uma atmosfera estéril que carece do caráter autêntico encontrado em outras áreas.

O elegante e moderno distrito financeiro definido por arranha-céus de vidro, redes de restaurantes sofisticados e gramados bem cuidados.

Where to stay — Hotéis de alto luxo e suítes corporativas.

Chinatown

Para Frequentadores de restaurantes econômicos e caçadores de comida tarde da noite. A contrapartida é que a área é pequena e pode parecer decadente em alguns lugares.

Uma das maiores Chinatowns da Europa, marcada por um grande arco imperial e repleta de padarias e restaurantes do Leste Asiático.

Where to stay — Hotéis de rede econômicos na periferia.

Gay Village

Para Frequentadores de festas e quem busca vida noturna inclusiva. A contrapartida é o barulho intenso nos fins de semana e ruas muito lotadas.

Centrado na Canal Street, este é um histórico e vibrante bairro LGBTQ+ que se estende ao longo do Canal Rochdale.

Where to stay — Hotéis boutique e pubs tradicionais com quartos acima.

O primeiro restaurante da cidade a conquistar uma estrela Michelin em mais de quarenta anos, focado em ingredientes britânicos hiperlocais e fermentados.

Signature — Truta do mar defumada com sal não refinado e vegetais marinhos.

Um local minimalista e discreto dedicado à arte de fazer massas e spätzle europeus artesanais.

Signature — Spätzle com alho selvagem e queijo alpino.

Um bistrô focado em agricultura regenerativa, que busca ingredientes diretamente de sua própria fazenda orgânica na vizinha Cheshire.

Signature — Colarinho de porco grelhado a carvão com conservas sazonais.

Uma sala de jantar intimista e com luz baixa no Great Northern Warehouse, servindo pequenos pratos criativos e com ênfase em vegetais.

Signature — Feijão-fradinho batido com pão sírio e pimenta fermentada.

Uma townhouse iluminada por velas que serve pratos sazonais excepcionais e coquetéis clássicos, sem nenhuma pretensão.

Signature — Dourada curada com frutas cítricas e funcho.

Um restaurante chinês sem frescuras onde você escolhe peixes, caranguejos e lagostas vivos diretamente dos tanques no salão.

Signature — Robalo cozido no vapor com gengibre e cebolinha da primavera.

Uma versão moderna da tradicional fish and chip shop, servindo peixe de fontes sustentáveis ao som de hip-hop.

Signature — Caixa Feastie Boys com bacalhau empanado, purê de ervilhas e batatas fritas triplamente cozidas.

Localizado em um tribunal vitoriano tardio, este local serve o padrão ouro de carne bovina britânica maturada a seco grelhada em carvão.

Signature — Prime rib eye com osso, pedido por peso.

Um steakhouse notavelmente acessível que se concentra em um único corte de carne bem cozido em um ambiente casual.

Signature — O emblemático Flat Iron steak servido com batatas fritas com gordura de carne.

Um steakhouse animado e moderno com um açougue interno e um armário de maturação de carne com frente de vidro.

Signature — Bife Tomahawk cozido em carvão e madeira de cerejeira.

Distribuído em três andares de uma casa histórica, com teto retrátil e tapas consistentemente excelentes.

Signature — Ovos escoceses de morcilla com aioli.

Uma autêntica cozinha basca a lenha que serve peixes inteiros e bifes enormes assados em fogueiras abertas.

Signature — Costela de boi Txuleton cozida em brasas.

Um comerciante de vinhos e bar de tapas aconchegante e rústico que compra vinhos boutique diretamente de vinícolas familiares espanholas.

Signature — Bochechas de porco ibérico cozidas lentamente em vinho tinto.

Uma lendária cantina de beco que serve o almoço local definitivo: curries 'Arroz e Três' em um único prato.

Signature — Arroz com curries de cordeiro, grão-de-bico e espinafre.

Um café paquistanês familiar e sem frescuras que serve curries temperados na hora há décadas.

Signature — Karahi de carneiro cozido lentamente.

Uma cantina subterrânea que combina vibrante comida de rua Gujarati com uma excepcional seleção de cervejas artesanais.

Signature — Vada Pav, um hambúrguer de batata temperado em pão brioche.

Um pequeno café escondido em um beco, famoso por seu pão naan fresco assado em um forno tandoor autêntico no local.

Signature — Naan de alho fresco com chicken handi.

O melhor lugar para comida reconfortante, servindo sanduíches de queijo grelhado gourmet com recheios intensos.

Signature — The Soul, com uma mistura secreta de três queijos em pão sourdough.

Um pequeno bar de lamen com pouca luz e apenas alguns bancos, servindo caldos intensos e profundamente saborosos.

Signature — Shoyu ramen com barriga de porco grossa.

Um autêntico restaurante indiano que serve um extenso menu de comida de rua e curries completamente vegetarianos e veganos.

Signature — Sev Puri, puris crocantes cobertos com batatas, cebolas e chutneys.

Um restaurante criativo à base de plantas que eleva vegetais locais e sazonais a pratos de alta gastronomia.

Signature — Confit de jaca com fondant de batata e jus de vinho tinto.

Um salão de cerveja artesanal e comida indiana completamente vegetariano que agrada igualmente aos carnívoros.

Signature — Batatas fritas okra temperadas com sal preto e pó de manga.