Manchester

Northern Quarter

Für Kreativreisende, Musikliebhaber und Vintage-Shopper. Der Nachteil sind ständiger Lärm und schmutzige Straßen, die in den frühen Morgenstunden vernachlässigt wirken können.

Das kreative Herz der Stadt, voller Backstein-Lagerhäuser, unabhängiger Plattenläden, Vintage-Boutiquen und Street Art.

Where to stay — Boutique-Lofts in umgebauten Fabriken und unabhängige Aparthotels.

Ancoats

Für Essensliebhaber und Reisende, die ein ruhigeres, nachbarschaftliches Flair suchen. Der Nachteil ist das Fehlen großer Touristenattraktionen und ein zwanzigminütiger Fußweg zum zentralen Einkaufsviertel.

Ein ehemaliger Industrievorort, der zum kulinarischen Hotspot wurde, wo historische Baumwollmühlen eine ruhige Marina umgeben.

Where to stay — Moderne Serviced Apartments und hochwertige Wohnanlagen zur Miete.

Castlefield

Für Geschichtsinteressierte und solche, die einen ruhigen Rückzugsort in der Nähe des Geschehens suchen. Der Nachteil ist ein ruhigeres Nachtleben, das früh zur Ruhe kommt.

Ein Naturschutzgebiet mit ruhigen Kanälen, gusseisernen Brücken und restaurierten römischen Ruinen.

Where to stay — Mittelklasse-Kettenhotels mit Kanalblick.

Spinningfields

Für Geschäftsreisende und Luxusshopper. Der Nachteil ist eine sterile Atmosphäre, der der raue Charakter anderer Viertel fehlt.

Das schicke, moderne Finanzviertel, definiert durch Glastürme, gehobene Kettenrestaurants und gepflegte Rasenflächen.

Where to stay — Luxushotels der Spitzenklasse und Firmensuiten.

Chinatown

Für Günstige Restaurants und Nachtschwärmer auf der Suche nach spätem Essen. Der Nachteil ist, dass die Gegend klein ist und stellenweise heruntergekommen wirken kann.

Eines der größten Chinatowns Europas, gekrönt von einem prächtigen kaiserlichen Torbogen und gesäumt von ostasiatischen Bäckereien und Restaurants.

Where to stay — Budgetfreundliche Kettenhotels am Stadtrand.

Gay Village

Für Partybesucher und alle, die ein inklusives Nachtleben suchen. Der Nachteil ist lauter Lärm an den Wochenenden und sehr überfüllte Straßen.

Rund um die Canal Street gelegen, ist dies ein historisches, lebendiges LGBTQ+-Viertel entlang des Rochdale-Kanals.

Where to stay — Boutique-Hotels und traditionelle Pubs mit Zimmern oben.

Das erste Restaurant der Stadt seit über vierzig Jahren, das einen Michelin-Stern erhalten hat, mit Fokus auf hyperlokale, fermentierte britische Zutaten.

Signature — Geräucherte Meeresforelle mit unbehandeltem Salz und Meeresgemüse.

Ein dezenter, minimalistischer Ort, der sich der Kunst handgemachter europäischer Teigtaschen und Spätzle verschrieben hat.

Signature — Spätzle mit Bärlauch und Almkäse.

Ein Bistro, das sich auf regenerative Landwirtschaft konzentriert und Zutaten direkt vom eigenen Bio-Bauernhof im nahegelegenen Cheshire bezieht.

Signature — Kohlegrill-Schweinenacken mit saisonaler Marmelade.

Ein intimer, schummerig beleuchteter Speisesaal im Great Northern Warehouse mit kreativen, gemüsebetonten Tapas.

Signature — Geschlagene Butterbohnen mit Fladenbrot und fermentiertem Chili.

Ein von Kerzen beleuchtetes Stadthaus, das außergewöhnliche saisonale Gerichte zusammen mit klassischen Cocktails ohne jede Anmaßung serviert.

Signature — Eingelegte Goldbrasse mit Zitrusfrüchten und Fenchel.

Ein schlichter chinesischer Restaurantbetrieb, bei dem Sie lebende Fische, Krabben und Hummer direkt aus Aquarien im Speisesaal auswählen.

Signature — Gedämpfter Wolfsbarsch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln.

Eine moderne Interpretation des traditionellen Fish-and-Chips-Ladens, mit nachhaltig gefangenem Fisch und Hip-Hop-Soundtrack.

Signature — Feastie Boys-Box mit paniertem Kabeljau, Erbsenbrei und dreifach frittierten Pommes.

In einem spätviktorianischen Gerichtsgebäude gelegen, serviert dieses Lokal den Goldstandard an über Holzkohle gegrilltem, trockengereiftem britischen Rindfleisch.

Signature — Prime Rib Eye am Knochen, nach Gewicht bestellt.

Ein bemerkenswert preiswertes Steakhouse, das sich in ungezwungener Atmosphäre auf einen einzigen, fachmännisch zubereiteten Rindfleisch-Cut konzentriert.

Signature — Das charakteristische Flat-Iron-Steak serviert mit Rinderfett-Pommes.

Ein lebhaftes, modernes Steakhouse mit einem hauseigenen Metzger und einem glasfrontigen Reifeschrank für Fleisch.

Signature — Tomahawk-Steak, über Holzkohle und Kirschholz gegart.

Verteilt auf drei Etagen eines historischen Stadthauses, mit einem einziehbaren Dach und durchweg ausgezeichneten Tapas.

Signature — Morcilla-Scotch-Eier mit Aioli.

Eine authentische baskische Feuerküche, die ganze Fische und riesige Steaks an offenen Holzfeuern röstet.

Signature — Txuleton-Rinderrippe über Glut gegart.

Ein gemütlicher, rustikaler Weinhändler und Tapas-Bar, der Weinboutiquen aus direkt von Familien geführten spanischen Weingütern bezieht.

Signature — Geschmorte iberische Schweinebäckchen in Rotwein.

Eine legendäre Hinterhofkantine, die das definitive lokale Mittagessen serviert: 'Rice and Three' Currys auf einem einzigen Teller.

Signature — Reis mit Curry von Lamm, Kichererbsen und Spinat.

Ein familiengeführtes, unkompliziertes pakistanisches Café, das seit Jahrzehnten auf Bestellung gewürzte Currys serviert.

Signature — Langsam gekochtes Mutton Karahi.

Eine Untergrundkantine, die lebendige gujaratische Streetfood mit einer außergewöhnlichen Craft-Bier-Karte kombiniert.

Signature — Vada Pav, ein gewürzter Kartoffelburger im Brioche-Brötchen.

Ein winziges, verstecktes Gassen-Café, berühmt für sein frisches Naan-Brot, das in einem authentischen Tandoor-Ofen vor Ort gebacken wird.

Signature — Frischer Knoblauch-Naan mit Chicken Handi.

Der ultimative Wohlfühl-Laden, der Gourmet-Grilled-Cheese-Sandwiches mit intensiven Füllungen serviert.

Signature — The Soul, mit einer geheimen Mischung aus drei Käsesorten auf Sauerteigbrot.

Eine winzige, schummerige Nudelbar mit nur wenigen Hockern, die intensive, tief aromatisierte Brühen serviert.

Signature — Shoyu-Ramen mit dick geschnittenem Schweinebauch.

Ein authentisches indisches Restaurant mit einer umfangreichen Karte komplett vegetarischer und veganer Streetfoods und Currys.

Signature — Sev Puri, knusprige Puris belegt mit Kartoffeln, Zwiebeln und Chutneys.

Ein kreatives pflanzliches Restaurant, das lokale, saisonale Gemüse zu gehobenen Tellern verarbeitet.

Signature — Jackfrucht-Confit mit Kartoffelfondant und Rotweinjus.

Eine komplett vegetarische Craft-Bier- und indische Streetfood-Halle, die auch Fleischesser anspricht.

Signature — Okra-Pommes gewürzt mit schwarzem Salz und Mangopulver.