Manchester

Northern Quarter

For Kreative reisende, musikkelskere og vintage-handlere. Ulempen er konstant støy og røffe gater som kan føles forsømt i de tidlige timene.

Byens kreative hjerte, fylt med røde mursteinslager, uavhengige platesjapper, vintagebutikker og gatekunst.

Where to stay — Boutique-lagerkonverteringer og uavhengige aparthoteller.

Ancoats

For Matentusiaster og reisende som søker en roligere, nabolagspreget følelse. Ulempen er mangel på større turistattraksjoner og en tjue minutters spasertur til det sentrale shoppingområdet.

En tidligere industriforstad som ble et kulinarisk hotspot, der historiske bomullsmøller omkranser en stille marina.

Where to stay — Moderne leilighetshoteller og eksklusive boligutleie.

Castlefield

For Historieinteresserte og de som søker en fredelig tilflukt nær handlingen. Ulempen er et roligere natteliv som stilner tidlig.

Et bevaringsområde med rolige kanaler, jernbroer og restaurerte romerske ruiner.

Where to stay — Mellomklasse hotellkjeder med kanalutsikt.

Spinningfields

For Forretningsreisende og luksusshoppere. Ulempen er en steril atmosfære som mangler den røffe karakteren som finnes andre steder.

Det elegante, moderne finansdistriktet preget av glassskyskrapere, eksklusive kjed restauranter og velmanikurerte plener.

Where to stay — Eksklusive hoteller og bedriftssuiter.

Chinatown

For Budsjettbevisste matelskere og de som søker sen nattmat. Ulempen er at området er lite og kan føles nedslitt enkelte steder.

En av Europas største Chinatowns, markert med en storslått keiserlig bue og fylt med østasiatiske bakerier og restauranter.

Where to stay — Budsjettvennlige hotellkjeder i utkanten.

Gay Village

For Festdeltakere og de som søker inkluderende natteliv. Ulempen er intens støy i helgene og svært overfylte gater.

Sentrert rundt Canal Street, er dette et historisk, livlig LGBTQ+-distrikt langs Rochdale-kanalen.

Where to stay — Boutiquehoteller og tradisjonelle puber med rom i etasjene over.

Den første restauranten i byen som sikret en Michelin-stjerne på over førti år, med fokus på hyperlokale, fermenterte britiske ingredienser.

Signature — Røkt sjøørret med uraffinert salt og sjøgrønnsaker.

Et diskré, minimalistisk sted dedikert til kunsten å lage håndlagde europeiske dumplings og spätzle.

Signature — Spätzle med ramsløk og alpeost.

En bistro som fokuserer på regenerativt landbruk, og som henter råvarer direkte fra sin egen økologiske gård i nærliggende Cheshire.

Signature — Grillet svinekam på kull med sesongens syltetøy.

Et intimt, dempet spisested i Great Northern Warehouse som serverer kreative, grønnsaksfokuserte småretter.

Signature — Piskede hvite bønner med flatbrød og fermentert chili.

Et stearinlyst byhus som serverer eksepsjonelle sesongretter og klassiske cocktails uten noe snobberi.

Signature — Cured havbrisling med sitrus og fennikel.

En ujålete kinesisk restaurant hvor du velger levende fisk, krabber og hummer direkte fra akvarier i spisesalen.

Signature — Dampet havabbor med ingefær og vårløk.

En moderne vri på den tradisjonelle fish and chips-sjappa, som serverer bærekraftig fisk til hiphop-musikk.

Signature — Feastie Boys-boks med panert torsk, ertestuing og triple-cooked chips.

I et lokale fra et viktoriansk tinghus serverer denne restauranten gullstandarden innenfor kullgrillet, tørrmodnet britisk storfekjøtt.

Signature — Sirloin med bein, vektbestilt.

En bemerkelsesverdig prisvennlig steakhuse med fokus på ett enkelt, perfekt tilberedt stykke biff i en avslappet setting.

Signature — Den signature Flat Iron-biffen serveres med chips stekt i biff-fett.

En livlig, moderne steakhouse med egen slakter og et glassmontert kjøttmodningsskap.

Signature — Tomahawk-biff grillet over kull og kirsebærtre.

Ligger over tre etasjer i et historisk byhus, med uttrekkbart tak og gjennomgående utmerkede tapas.

Signature — Morcilla-scotch eggs med aioli.

En autentisk baskisk ildkjøkken som serverer hel fisk og store biffer stekt over åpen vedild.

Signature — Txuleton-biffribbe stekt over glør.

En koselig, rustikk vinhandler og tapasbar som henter boutique-viner direkte fra familieeide spanske vingårder.

Signature — Langsomtkokte iberiske svinekinn i rødvin.

En legendarisk bakgårdskantine som serverer den definitive lokale lunsjen: 'Rice and Three'-curryer på én tallerken.

Signature — Ris med lam, kikerter og spinatcurry.

En familieeid, ujålete pakistansk kafe som har servert krydret-curryer laget på bestilling i flere tiår.

Signature — Langsomkokt fårikar (mutton karahi).

En underjordisk kantine som kombinerer livlig gujarati-gatemat med en usedvanlig god håndverksølliste.

Signature — Vada Pav, en krydret potetburger i briochebrød.

En liten, skjult kafe i en bakgate, kjent for ferskt nanbrød bakt i en autentisk tandoorovn på stedet.

Signature — Fersk hvitløksnan med chicken handi.

Den ultimate komfortmatstedet, som serverer gourmetgrillede ostesmørbrød med rikholdige fyll.

Signature — The Soul, med en hemmelig treostblanding på surdeig.

En bitte liten, dempet nudelbar med bare noen få krakker, som serverer intense, dypt smakfulle buljonger.

Signature — Shoyu-ramen med tykkskåret ribbe.

En autentisk indisk restaurant som serverer en omfattende meny med helt vegetariske og veganske gatemat- og curryretter.

Signature — Sev Puri, sprø puri toppet med poteter, løk og chutney.

En kreativ plantebasert restaurant som løfter lokale, sesongbaserte grønnsaker til fine dining-nivå.

Signature — Jackfrukt-confit med potetfondant og rødvinsjus.

En helvegetarisk hall med håndverksøl og indisk gatemat som appellerer like mye til kjøttspisere.

Signature — Okrafries krydret med svart salt og mangopulver.