Manchester

Northern Quarter

For Kreative reisende, musikkelskere og vintage-shoppere. Avveiningen er konstant støy og gater med grus som kan føles forsømte i de tidlige morgentimene.

Byens kreative hjerte, fullpakket med rødteglsteinslagerbygninger, uavhengige platesjapper, vintagebutikker og gatekunst.

Where to stay — Boutique lagerombygginger og uavhengige aparthoteller.

Ancoats

For Matentusiaster og reisende som søker en roligere nabolagsfølelse. Ulempen er mangel på store turistattraksjoner og en 20 minutters gåtur til sentrums handlestrøk.

En tidligere industriforstad som har blitt et kulinarisk hotspot, hvor historiske bomullsfabrikker omgir en stille marina.

Where to stay — Moderne serviceleiligheter og high-end boligutleie.

Castlefield

For Historieinteresserte og de som søker en fredelig retrett nær handlingen. Ulempen er et roligere natteliv som stenger tidlig.

Et verneområde med rolige kanaler, jernbroer og restaurerte romerske ruiner.

Where to stay — Mellomklasse hotellkjeder med kanalutsikt.

Spinningfields

For Forretningsreisende og luksusshoppere. Ulempen er en steril atmosfære som mangler den rå karakteren andre steder har.

Det slanke, moderne finansdistriktet definert av glasskyskrapere, high-end restaurantkjeder og velstelte plener.

Where to stay — High-end luksushoteller og bedriftssuiter.

Chinatown

For Budsjettvennlige spisesteder og de som søker sen mat. Ulempen er at området er lite og kan føles nedslitt enkelte steder.

Et av Europas største Chinatowns, markert med en storslått keiserlig bue og fullpakket med østasiatiske bakerier og restauranter.

Where to stay — Budsjettvennlige hotellkjeder i utkanten.

Gay Village

For Festglade og de som søker inkluderende natteliv. Ulempen er intens støy i helgene og svært overfylte gater.

Sentrert rundt Canal Street, dette er et historisk, livlig LHBTQ+-distrikt langs Rochdale-kanalen.

Where to stay — Boutiquehoteller og tradisjonelle puber med rom over.

Den første restauranten i byen som fikk en Michelin-stjerne på over førti år, med fokus på hyperlokale, fermenterte britiske ingredienser.

Signature — Røkt sjøørret med uraffinert salt og sjøgrønnsaker.

Et diskret, minimalistisk sted dedikert til kunsten av håndlagde europeiske dumplings og spätzle.

Signature — Spätzle med ramsløk og alpeost.

En bistro med fokus på regenerativt landbruk, som henter råvarer direkte fra sin egen økologiske gård i nærliggende Cheshire.

Signature — Kullgrillet svinekam med sesongens syltetøy.

Et intimt, dunkelt opplyst spiserom i Great Northern Warehouse som serverer kreative, grønnsaksfokuserte småretter.

Signature — Piskede smørbønner med flatbrød og fermentert chili.

Et levende lyst byhus som serverer eksepsjonelle sesongretter sammen med klassiske cocktailer uten noe snobberi.

Signature — Sivhavbrasme med sitrus og fennikel.

En ukomplisert kinesisk restaurant der du velger levende fisk, krabber og hummer direkte fra tanker i spisesalen.

Signature — Dampet havabbor med ingefær og vårløk.

En moderne versjon av den tradisjonelle fisk-og-chips-butikken, som serverer bærekraftig fisk med en hiphop-soundtrack.

Signature — Feastie Boys-boks med panert torsk, ertestuing og trippelkokte pommes frites.

Lokalisert i en senviktoriansk domstol, serverer dette stedet gullstandarden for kullgrillet, tørrmodnet britisk storfekjøtt.

Signature — Bein-in prime rib eye, bestilt etter vekt.

En bemerkelsesverdig rimelig steakhouse som fokuserer på et enkelt, ekspertkokt stykke storfekjøtt i en uformell setting.

Signature — Den signatur Flat Iron-biffen servert med biff-fett-chips.

En livlig, moderne steakhouse med egen slakter og et glassfrontert kjøttmodningsskap.

Signature — Tomahawk-biff tilberedt over kull og kirsebærtre.

Fordelt over tre etasjer i et historisk byhus, med uttrekkbart tak og konsekvent utmerkede tapas.

Signature — Morcilla skotske egg med aioli.

Et autentisk baskisk ildkjøkken som serverer hel fisk og massive steker stekt over åpen vedild.

Signature — Txuleton-storfekjøttstek tilberedt over glør.

En koselig, rustikk vinselger og tapasbar som skaffer boutique-viner direkte fra familieeide spanske vinmarker.

Signature — Langsomkokte iberiske svinekinn i rødvin.

En legendarisk bakgårdskantine som serverer den definitive lokale lunsjen: 'Rice and Three' curries på en tallerken.

Signature — Ris med lam, kikert- og spinatcurry.

En familieeid, ukomplisert pakistansk kafé som har servert krydret-til-bestilling curry i flere tiår.

Signature — Langsomkokt sauekjøttkarahi.

En underjordisk kantine som kombinerer levende Gujarati-gatemat med en eksepsjonell liste over håndverksøl.

Signature — Vada Pav, en krydret potetburger i en briochebolle.

En liten, skjult bakgatekafé kjent for sitt ferske naanbrød bakt i en autentisk tandoorovn på stedet.

Signature — Fersk hvitløksnaan med chicken handi.

Den ultimate komfortmatsjappa, som serverer gourmetgrillede ostesmørbrød med intense fyll.

Signature — The Soul, med en hemmelig treosterblanding på surdeig.

En liten, svakt opplyst nudelbar med bare en håndfull krakker, som serverer intense, dypt smakende buljonger.

Signature — Shoyu ramen med tykk svinebuk.

En autentisk indisk restaurant som serverer en omfattende meny med helt vegetariske og veganske gatemat og curryer.

Signature — Sev Puri, sprø puri toppet med poteter, løk og chutneyer.

En kreativ plantebasert restaurant som løfter lokale, sesongbaserte grønnsaker til fine dining-tallerkener.

Signature — Jackfruit confit med potetfondant og rødvinsjus.

En fullstendig vegetarisk hall med håndverksøl og indisk gatemat som appellerer like mye til kjøttetere.

Signature — Okrafrites krydret med svart salt og mangopulver.