Manchester

Northern Quarter

För Kreativa resenärer, musikälskare och vintage-shoppare. Avvägningen är konstant oväsen och gryniga gator som kan kännas försummade under småtimmarna.

Stadens kreativa hjärta, fullpackat med röda tegel-lagerlokaler, oberoende skivbutiker, vintagebutiker och gatukonst.

Where to stay — Små butiker i ombyggda lagerlokaler och oberoende aparthotell.

Ancoats

För Matentusiaster och resenärer som söker en lugnare, genuin stadsdelskänsla. Avvägningen är bristen på stora turistattraktioner och en tjugo minuters promenad till centrala shoppingområdet.

En före detta industriområde som blivit ett kulinariskt nav, där historiska bomullsfabriker omger en lugn marina.

Where to stay — Moderna servicelägenheter och exklusiva bostadshyresrätter.

Castlefield

För Historiefantaster och de som söker en fristad nära händelsernas centrum. Avvägningen är ett lugnare nattliv som klingar av tidigt.

Ett bevarandeområde med lugna kanaler, järnbroar och restaurerade romerska ruiner.

Where to stay — Mellanklasshotell i kedja med kanalutsikt.

Spinningfields

För Affärsresenärer och lyxshoppare. Avvägningen är en steril atmosfär som saknar den gryniga karaktär som finns på andra håll.

Det eleganta, moderna finansdistriktet som definieras av glasskrapor, exklusiva kedjerestauranger och välskötta gräsmattor.

Where to stay — Exklusiva hotell och företagssviter.

Chinatown

För Budgetmedvetna matgäster och sent ute après fest. Avvägningen är att området är litet och kan kännas slitet på sina håll.

En av Europas största Chinatowns, markerad av en storslagen kejserlig port och fullpackad med östasiatiska bagerier och restauranger.

Where to stay — Prisvärda kedjehotell i utkanten.

Gay Village

För Festdjur och de som söker inkluderande nattliv. Avvägningen är intensivt oväsen på helgerna och mycket trånga gator.

Centrerat kring Canal Street, detta är ett historiskt, livligt HBTQ+-distrikt längs Rochdale Canal.

Where to stay — Boutiquehotell och traditionella pubbar med rum ovanför.

Den första restaurangen i staden att säkra en Michelinstjärna på över fyrtio år, med fokus på hyperlokala, fermenterade brittiska ingredienser.

Signature — Rökt havslaxöring med oraffinerat salt och havsgrönsaker.

En diskret, minimalistisk plats dedikerad till konsten av handgjorda europeiska dumplings och spätzle.

Signature — Spätzle med ramslök och alpost.

En bistro fokuserad på regenerativt jordbruk, som köper ingredienser direkt från sin egen ekologiska gård i närliggande Cheshire.

Signature — Kolgrillad fläskkrage med säsongsbetonade inläggningar.

En intim, svagt upplyst matsal i Great Northern Warehouse som serverar kreativa, grönsaksfokuserade smårätter.

Signature — Vispat smöriga bönor med tunnbröd och fermenterad chili.

Ett ljussatt radhus som serverar exceptionella säsongsrätter tillsammans med klassiska cocktails utan någon pretention.

Signature — Gravad havsbraxen med citrus och fänkål.

En okomplicerad kinesisk restaurang där du väljer levande fisk, krabbor och hummer direkt från tankar i matsalen.

Signature — Ångad havsabborre med ingefära och vårlök.

En modern tolkning av den traditionella fish and chips-butiken, som serverar hållbart fiskad fisk med hiphop-musik i bakgrunden.

Signature — Feastie Boys-box med panerad torsk, ärtmos och trippelkokta pommes frites.

Inrymt i en domstolsbyggnad från senviktoriansk tid serverar denna lokal guldstandarden av kolgrillat, torrlagrat brittiskt nötkött.

Signature — Benfri entrecôte, beställd efter vikt.

En anmärkningsvärt prisvärd steakhouse som fokuserar på en enda, expertlagad bit nötkött i en avslappnad miljö.

Signature — Den signaturyrka Flat Iron-biffen serverad med pommes frites i nötfett.

En livlig, modern steakhouse med eget styckningsutrymme och en glasfrontad mognadsskåp för kött.

Signature — Tomahawkbiff tillagad över kol och körsbärsträ.

Fördelat på tre våningar i ett historiskt radhus, med infällbart tak och genomgående utmärkta tapas.

Signature — Morcilla-scotchägg med aioli.

En äkta baskisk eldkök som serverar hel fisk och stora biffar stekta över öppen vedeld.

Signature — Txuleton-nötsrevben tillagade över glöd.

En mysig, rustik vinhandlare och tapasbar som köper in boutique-viner direkt från familjeägda spanska vingårdar.

Signature — Långkokt iberisk fläskkind i rött vin.

En legendarisk bakgårdskantin som serverar den definitiva lokala lunchen: 'Ris och Tre' curries på en enda tallrik.

Signature — Ris med lamm-, kikärts- och spenatcurry.

Ett familjedrivet, rakt på sak pakistanskt kafé som har serverat curries kryddade efter beställning i decennier.

Signature — Långkokt fågelkarahi.

En underjordisk matsal som kombinerar färgstark gujaratisk gatumat med en exceptionell hantverksölmeny.

Signature — Vada Pav, en kryddig potatisburgare i briochebröd.

Ett litet, dolt café i en gränd, känt för sitt färska naanbröd bakat i en äkta tandoorug på plats.

Signature — Färsk vitlöksnaan med chicken handi.

Det ultimata stället för tröstmat, som serverar gourmetgrillade ostmackor med generösa fyllningar.

Signature — The Soul, med en hemlig treostblandning på surdegsbröd.

En liten, svagt upplyst noodlebar med bara några få pallplatser, som serverar intensiva, djupt smakrika buljonger.

Signature — Shoyu-ramen med tjockskuren fläsksida.

En äkta indisk restaurang som serverar en omfattande meny av helt vegetarisk och vegansk gatumat och curryrätter.

Signature — Sev Puri, krispiga puris toppade med potatis, lök och chutneys.

En kreativ växtbaserad restaurang som lyfter lokala, säsongsbetonade grönsaker till fine dining-rätter.

Signature — Jackfrukt konfiterad med potatisfondant och rödvinsjus.

En helt vegetarisk hantverksöl- och indisk gatumatshall som tilltalar även köttätare.

Signature — Okrafrites kryddade med svart salt och mangopulver.