Manchester

Northern Quarter

Per Viaggiatori creativi, amanti della musica e cacciatori di vintage. Il prezzo da pagare è il rumore costante e le strade gritty che possono sembrare trascurate nelle prime ore.

Il cuore creativo della città, pieno di magazzini in mattoni rossi, negozi di dischi indipendenti, boutique vintage e street art.

Where to stay — Conversioni di magazzini boutique e aparthotel indipendenti.

Ancoats

Per Appassionati di cibo e viaggiatori che cercano un'atmosfera più tranquilla da quartiere. Il prezzo da pagare è la mancanza di grandi attrazioni turistiche e una camminata di venti minuti fino al distretto commerciale centrale.

Un ex sobborgo industriale trasformato in centro culinario, dove storici cotonifici circondano una tranquilla marina.

Where to stay — Appartamenti moderni con servizi e affitti residenziali di lusso.

Castlefield

Per Appassionati di storia e chi cerca un rifugio tranquillo vicino all'azione. Il prezzo da pagare è una vita notturna più tranquilla che si spegne presto.

Un'area di conservazione di canali tranquilli, ponti di ferro e rovine romane restaurate.

Where to stay — Hotel di catena di fascia media con vista sul canale.

Spinningfields

Per Viaggiatori d'affari e acquirenti di lusso. Il prezzo da pagare è un'atmosfera sterile a cui manca il carattere grintoso di altri luoghi.

Il moderno e elegante distretto finanziario definito da grattacieli di vetro, ristoranti di catena di lusso e prati curati.

Where to stay — Hotel di lusso e suite aziendali.

Chinatown

Per Avventori a basso budget e cercatori di cibo notturno. Il prezzo da pagare è che l'area è piccola e può sembrare degradata in alcuni punti.

Una delle Chinatown più grandi d'Europa, segnata da un grande arco imperiale e piena di panetterie e ristoranti dell'Asia orientale.

Where to stay — Hotel di catena economici alla periferia.

Gay Village

Per Frequentatori di feste e chi cerca una vita notturna inclusiva. Il prezzo da pagare è il rumore intenso nei fine settimana e le strade molto affollate.

Incentrato su Canal Street, questo è un storico e vivace quartiere LGBTQ+ che si estende lungo il canale Rochdale.

Where to stay — Hotel boutique e pub tradizionali con camere ai piani superiori.

Il primo ristorante in città a ottenere una stella Michelin in oltre quarant'anni, incentrato su ingredienti britannici iperlocali e fermentati.

Signature — Trota di mare affumicata con sale grezzo e verdure di mare.

Un locale minimalista e discreto dedicato all'arte degli gnocchi e spätzle europei fatti a mano.

Signature — Spätzle con aglio orsino e formaggio alpino.

Un bistrot incentrato sull'agricoltura rigenerativa, che si rifornisce di ingredienti direttamente dalla loro fattoria biologica nella vicina Cheshire.

Signature — Collo di maiale cotto alla griglia con conserve di stagione.

Una sala da pranzo intima e poco illuminata nel Great Northern Warehouse che serve piccoli piatti creativi a base di verdure.

Signature — Burro di fave con pane piatto e peperoncino fermentato.

Una casa a lume di candela che serve piatti stagionali eccezionali insieme a cocktail classici senza alcuna pretenziosità.

Signature — Orata marinata con agrumi e finocchio.

Un ristorante cinese senza fronzoli dove scegli pesce vivo, granchi e aragoste direttamente dalle vasche nella sala da pranzo.

Signature — Spigola al vapore con zenzero e cipollotti primaverili.

Un'interpretazione moderna della tradizionale fish and chip shop, che serve pesce sostenibile con colonna sonora hip-hop.

Signature — Box Feastie Boys con merluzzo impanato, piselli schiacciati e patate triple-cotte.

Situato in un tribunale tardo-vittoriano, questo locale serve lo standard d'oro del manzo britannico dry-aged alla griglia a carbone.

Signature — Prime rib eye con osso, ordinato a peso.

Una steakhouse straordinariamente abbordabile incentrata su un unico taglio di manzo cucinato con maestria in un ambiente informale.

Signature — La bistecca Flat Iron di punta servita con patatine fritte al grasso di manzo.

Una steakhouse vivace e moderna con macelleria interna e armadio per la maturazione della carne con vetrina.

Signature — Bistecca Tomahawk cotta su carbone e legno di ciliegio.

Su tre piani di una storica casa a schiera, con tetto apribile e tapas sempre eccellenti.

Signature — Scotch eggs alla morcilla con aioli.

Un'autentica cucina basca a fuoco aperto che serve pesce intero e bistecche enormi arrostite su fuoco di legna.

Signature — Costolette di manzo Txuleton cotte sulle braci.

Un'accogliente e rustica enoteca e tapas bar che acquista vini boutique direttamente da vigneti spagnoli a conduzione familiare.

Signature — Guancia di maiale iberica stufata lentamente al vino rosso.

Una leggendaria mensa in un vicolo che serve il pranzo locale per eccellenza: 'Rice and Three' curry su un unico piatto.

Signature — Riso con curry di agnello, ceci e spinaci.

Un caffè pakistano a conduzione familiare, senza pretese, che serve curry speziati su ordinazione da decenni.

Signature — Karahi di montone a cottura lenta.

Una mensa sotterranea che abbina vibrante street food gujarati a un'eccezionale selezione di birre artigianali.

Signature — Vada Pav, un burger di patate speziato in un panino brioche.

Un minuscolo caffè in un vicolo nascosto, famoso per il naan fresco cotto in un forno tandoor autentico in loco.

Signature — Naan all'aglio fresco con chicken handi.

Il locale del comfort food per eccellenza, che serve toast di formaggio gourmet con ripieni intensi.

Signature — The Soul, con una miscela segreta di tre formaggi su pasta madre.

Un minuscolo noodle bar poco illuminato con solo pochi sgabelli, che serve brodi intensi e profondamente saporiti.

Signature — Ramen shoyu con pancetta di maiale spessa.

Un ristorante indiano autentico che serve un vasto menu di street food e curry completamente vegetariani e vegani.

Signature — Sev Puri, puris croccanti conditi con patate, cipolle e chutney.

Un ristorante vegano creativo che valorizza le verdure locali e stagionali trasformandole in piatti raffinati.

Signature — Jackfruit confit con fondant di patate e salsa al vino rosso.

Una sala di birra artigianale e street food indiano completamente vegetariana che piace anche ai carnivori.

Signature — Patate fritte di okra condite con sale nero e polvere di mango.