Manchester

北区

适合：创意旅行者、音乐爱好者和复古购物者。权衡之处在于持续的噪音和清晨时可能显得杂乱被忽视的街道。

这座城市的创意核心，遍布红砖仓库、独立唱片店、复古精品店和街头艺术。

Where to stay — 精品仓库改造和独立的公寓式酒店。

安科茨

适合：美食爱好者和寻求更安宁邻里氛围的旅行者。权衡之处在于缺少主要旅游景点，且步行到中央购物区需要二十分钟。

一个前工业郊区变成的美食热点，历史棉纺厂围绕着安静的码头。

Where to stay — 现代化服务式公寓和高档住宅租赁。

卡斯菲尔德

适合：历史爱好者以及寻求靠近活动区的宁静休憩地的人。权衡之处是夜生活较安静，结束得早。

一个平静的运河、铁桥和修复的罗马遗址保护区。

Where to stay — 拥有运河景观的中档连锁酒店。

斯平宁菲尔德

适合：商务旅客和奢侈品购物者。权衡之处是一种乏味的氛围，缺乏其他地方所有的粗犷感。

一个以玻璃摩天楼、高端连锁餐厅和修剪整齐草坪为主的时尚现代金融区。

Where to stay — 高端豪华酒店和企业套房。

唐人街

适合：预算有限的食客和深夜觅食者。权衡之处在于该区域较小，部分地方可能显得破旧。

欧洲最大的唐人街之一，以宏伟的帝国风格牌坊为标志，遍布东亚面包店和餐馆。

Where to stay — 外围的经济型连锁酒店。

同性恋村

适合：派对爱好者和寻求包容性夜生活的人。权衡之处在于周末噪音大、街道拥挤。

以运河街为中心，这是一个历史悠久、充满活力的LGBTQ+街区，沿着罗奇代尔运河延伸。

Where to stay — 精品酒店和楼上带客房的传统酒吧。

这座城市四十多年来首家获得米其林星级评定的餐厅，专注于使用超本地化的、经过发酵的英国食材。

Signature — 烟熏海鳟配原盐和海藻。

一家低调简约的小店，专注手工制作的欧洲饺子和施佩茨勒面条。

Signature — 施佩茨勒面条配野蒜和阿尔卑斯奶酪。

一家专注于再生农业的小酒馆，食材直接来自其位于附近柴郡的自有有机农场。

Signature — 炭烤猪颈肉配时令腌制水果。

位于大北方仓库内的一家私密、光线昏暗的餐厅，供应富有创意、以蔬菜为主的分享小盘。

Signature — 奶油白豆泥配扁面包和发酵辣椒。

在烛光幢幢的联排别墅中供应出色的时令菜肴和经典鸡尾酒，毫无矫揉造作之感。

Signature — 腌制鲷鱼配柑橘和茴香。

一家朴实无华的中餐馆，您可以直接在餐厅内的水箱里挑选活鱼、螃蟹和龙虾。

Signature — 清蒸鲈鱼配姜和嫩葱。

一家现代改良版的炸鱼薯条店，提供可持续捕捞的鱼类，背景音乐是嘻哈乐。

Signature — Feastie Boys 套餐配炸鳕鱼、豌豆泥和炸三次的薯条。

这家餐厅坐落在一座维多利亚晚期的法院大楼内，提供堪称黄金标准的木炭烧烤干式熟成英国牛肉。

Signature — 带骨肋眼牛排，按重量点单。

一家价格非常实惠的牛排馆，在休闲的氛围中专注于一种精心烹制的牛排部位。

Signature — 招牌平底铁锅牛排配牛油薯条。

一家生动而现代的牛排馆，拥有店内肉铺和玻璃展示的熟成肉柜。

Signature — 战斧牛排，用木炭和樱桃木烤制。

坐落在一座历史悠久的联排别墅内，横跨三层，拥有可伸缩屋顶，供应始终如一的美味塔帕斯。

Signature — 莫尔西亚血肠苏格兰蛋配蒜泥蛋黄酱。

一家正宗的巴斯克火焰厨房，供应在明火木柴上烤制的全鱼和超大牛排。

Signature — 余烬烤牛肉排骨（Txuleton）。

一家温馨质朴的酒商兼塔帕斯酒吧，直接从西班牙家族经营的葡萄园采购精品葡萄酒。

Signature — 慢炖伊比利亚猪肉脸颊肉配红酒汁。

一家传奇的后巷小食堂，供应当地标志性午餐：一盘“米饭加三种咖喱”的经典组合。

Signature — 米饭配羊肉、鹰嘴豆和菠菜咖喱。

一家家族经营的朴实巴基斯坦咖啡馆，几十年来一直供应按需调味的咖喱。

Signature — 慢炖羊肉卡拉希。

一家地下食堂，将充满活力的古吉拉特街头小吃与出色的精酿啤酒单完美结合。

Signature — Vada Pav——一种夹在奶油面包里的香料土豆汉堡。

一家藏在小巷里的隐秘咖啡馆，以现场用正宗泥炉烤制新鲜馕饼而闻名。

Signature — 新鲜蒜香馕配鸡肉汉迪。

终极舒适美食店，供应馅料丰富的精致烤芝士三明治。

Signature — The Soul——在酸面团面包上加入秘制三种奶酪的创意烤芝士三明治。

一家只有几个座位、灯光昏暗的小型拉面馆，供应浓郁醇厚的汤底。

Signature — 酱油拉面配厚切五花肉。

一家正宗的印度餐厅，供应种类繁多的纯素食和素食街头小吃及咖喱。

Signature — Sev Puri——脆脆的普里饼上铺着土豆、洋葱和酸辣酱。

一家创意植物基餐厅，将当地时令蔬菜提升为精致餐盘艺术品。

Signature — 油封菠萝蜜配土豆方旦和红酒汁。

一家纯素食精酿啤酒与印度街头美食天地，同样吸引肉食爱好者。

Signature — 秋葵薯条，撒上黑盐和芒果粉。